Author :
Abstract
Bu araştırmada sınıf öğretmenlerinin sınıf yönetimi açısından ilkokullarda uyguladıkları beslenme saati uygulamalarının incelenmesi amaçlanmıştır. Sınıf yönetimi açısından ilkokullarda beslenme saati uygulamasının eğitim sürecine faydaları, ilkokul öğrencisinin beslenmesi ve başarısı arasında nasıl bir ilişki olduğu, beslenme saatinde beslenme programının nasıl olması gerektiği araştırmaya katılan sınıf öğretmenlerinin görüşlerine göre değerlendirilmiştir. Araştırma nitel araştırma deseninde yürütülmüştür. Bu kapsamda ilkokullarda beslenme saati uygulamasının sınıf öğretmenlerinin görüşlerine göre anlamaya çalışılması bakımından araştırma olgubilim deseninde tasarlanmıştır. Araştırmanın evrenini 2021-2022 eğitim öğretim yılında Kahramanmaraş ili Dulkadiroğlu ilçesinde devlet okullarında görev yapan sınıf öğretmenleri oluşturmaktadır. Araştırmanın örneklemini ise evren içerisinden kolay ulaşılabilir ölçüt örnekleme yöntemi ile seçilen 20 sınıf öğretmeni oluşturmaktadır. Araştırmada veriler araştırmacı tarafından geliştirilen yarı yapılandırılmış görüşme formu ile toplanmıştır. Alan uzmanlarının görüşü alınarak form oluşturulmuştur. Forum 2 bölümden oluşmaktadır. Formun birinci bölümünde öğretmenlere ait demografik değişkenlere yer verilmiştir. Formun ikinci bölümünde sınıf yönetimi açısından ilkokullardaki beslenme saati uygulamasına ilişkin öğretmenlerin düşüncelerini ortaya çıkarmaya yönelik açık uçlu sorular bulunmaktadır. Araştırmada öğretmenlerden elde edilen görüşme verilerinin analizinde nitel veri analiz yöntemleri kullanılmıştır. Analiz için önceden belirlenen tema ve kodlamalar bulunmaması nedeniyle, analizde betimsel analizi kullanılmıştır. Araştırma sonunda katılımcıların tamamının İlkokul öğrencisinin beslenmesi ve başarısı arasındaki ilişkinin pozitif ve olumlu yönde olduğunu ifade ettiği görülmüştür. Araştırmaya katılan öğretmenlerin çoğu bu pozitif ilişkinin öğrencilerin akademik gelişimini artırdığı yönünde görüş bildirmiştir.
Keywords
Abstract
In this study, it was aimed to examine the feeding time practices applied by classroom teachers in primary schools in terms of classroom management. In terms of classroom management, the benefits of feeding time to the education process in primary schools, the relationship between the nutrition and success of primary school students, and how the nutrition program should be during the feeding time were evaluated according to the views of the classroom teachers who participated in the research. The research was carried out in a qualitative research design. In this context, the research was designed in a phenomenological pattern in terms of trying to understand the feeding time application in ıprimary ıschools according ıto the ıviews of classroom ıteachers. The universe of the research consists of classroom teachers working in public schools in Dulkadiroğlu district of Kahramanmaraş province in the 2021-2022 academic year. The sample of the study consists of 20 classroom teachers selected from the universe by the easily accessible criterion sampling method. In the study, data were collected with a semi-structured interview form developed by the researcher. The form was created by taking the opinions of field experts. The forum consists of 2 parts. In the first part of the form, demographic variables of teachers are included. In the second part of the form, there are open-ended questions to reveal the thoughts of teachers about the feeding time practice in primary schools in terms of classroom management. In the study, qualitative data analysis methods were used in the analysis of the interview data obtained from the teachers. Descriptive analysis was used in the analysis, since there were no predetermined themes and codings for the analysis. At the end of the research, it was seen that all of the participants stated that the relationship between the nutrition and success of primary school students was positive and positive. Most of the teachers who participated in the research stated that this positive relationship increased the academic development of the students.
Keywords
- Ahraz, S. (2017). Lise çağındaki öğrencilerin beslenme profili ile bunun üzerine etkili faktörlerin belirlenmesi (Yayınlanmamış yüksek lisans tezi). Selçuk Üniversitesi, Konya.
- Akbulut Yıldırmış, M. & Seggie, F. N. (2018). Yükseköğretim çalışmalarının akademik bir alan olarak gelişimi: Uluslararası ve ulusal düzeyde alanyazın incelemesi. Yükseköğretim Dergisi, 8(3), 357–367.
- Akyıldız, N. (2000). Çocuk beslenmesi 2. Yapa Yayınları.
- Alphan, E., (2005). Sağlıklı beslenme sağlıklı lezzetler. Nobel Akademi Yayınları.
- Aluçdibi, F, (2010), Ortaöğretim öğrencilerinin biyoloji dersi motivasyon düzeylerine biyoloji öğretmenlerinin sınıf yönetimi tarzlarının etkisinin değerlendirilmesi, (Yüksek lisans tezi), Gazi Üniversitesi.
- Arlı, M., Şanlıer, N., Küçükkömürler, S. ve Yaman, M. (2002). Anne ve çocuk beslenmesi. Pagema Yayınları.
- AVCI, K. (2007). Üniversite öğrencilerinin besin tamamlayıcılarını kullanma durumlarının besin tüketimlerine etkileri üzerine bir araştırma. (Yayınlanmamış yüksek lisans tezi) Gazi Üniversitesi.
- Ayhan, D.E., Günaydın, E., Gönlüaçık, E., Arslan, U., Çetinkaya, F., Asımı, H., & Uncu, Y. (2012). Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi öğrencilerinin beslenme alışkanlıkları ve bunları etkileyen faktörler. Uludağ Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi. 38 (2):97-10
- Aymankuy, Y., & Sakarya, Ş. (17-19 Mayıs 2003), Finansal piyasalar ve meslek etiği. International Business And Professional Ethics Congress Notes: Hacettepe Üniversitesi.
- Aymankuy, Y., & Sarıoğlan, M. (2007). Yiyecek-içecek felsefesi ve beslenme alışkanlığının geliştirilmesine yönelik bir model önerisi. I. Ulusal Gastronomi Sempozyumu. Antalya.
- Başar, H. (2009), Sınıf yönetimi, Anı Yayıncılık, Ankara, Türkiye, 7-8.
- Bayrak, M. (2011). Sporu bırakmış profesyonel futbolcuların depresyon düzeylerinin yaşam kalitesi açısından değerlendirilmesi. (Doktora Tezi), Samsun Ondokuz Mayıs Üniversitesi.
- Baysal, A. (2002). Beslenme. Hatiboğlu Yayınları
- Baysal, A. 2009. Beslenme, Hatiboğlu Yayınları.
- Baysal, A., & küçükaslan, N. (2003). Beslenme ilkeleri ve planlaması. Ekin Kitabevi.
- Cummings, C.B., (2000). Winning strategies for classroom management. Virginia: ASCD
- Demirezen, E., & Coşansu, G. (2005). Adölesan çağı öğrencilerde beslenme alışkanlıklarının değerlendirilmesi, Sürekli Tıp Eğitim Dergisi, 14(8),174-178.
- Demirtaş, H. (2009). Sınıf yönetiminin temelleri. H. Kıran (Editör). Etkili Sınıf Yönetimi. Anı Yayıncılık.
- Erdaş, E. (2010). Kastamonu’da bazı ilköğretim okullarındaki öğrencilerin beslenme alışkanlıklarının sağlıkları ve başarıları üzerine etkisinin araştırılması. (Yüksek lisans tezi), Kastamonu Üniversitesi.
- Erdem, S., Gökmen Özel, Hülya, Çınar, Ziynet, & Yılmaz Işıkhan, S. (2017). Farklı sosyoekonomik düzeye sahip çocuklarda ailenin beslenme tutum ve davranışlarının çocuğun beslenme durumuna etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 45(1), 3–11.
- Erdoğan, İ. (2008). Sınıf yönetimi. Alfa Yayınlar.
- Erdoğan, İ. (2011). Sınıf Yönetimi. Alfa Yayınları.
- Eripek, S. (1998). Özel eğitim. Anadolu Üniversitesi, Açık Öğretim Fakültesi Yayınları Özel Eğitim Dergisi, No: 561. Erişim adresi: https://www.academia.edu/7508845
- Erkan, T. (2011). Ergenlerde Beslenme. Türk Pediatri Arşivi Dergisi(49-53).
- Evertson, C.M., ve Emmer, E.T. (2013). İlkokul öğretmenleri için sınıf yönetimi. (A.Aypay Çev.). Nobel Akademi Yayınları.
- Gordon, T. (2003). Teacher effectiveness training. Three Rivers Press.
- Hamamcı, Z., Göktepe E. O. ve İnanç N. (2005). Ankara İlinde çalışan okul psikolojik danışmanlarının mesleki gelişim ve doyum düzeyleri arasındaki ilişki. Türk Psikolojik Danışma ve Rehberlik Dergisi. 3(24), 27-41.
- Işıksoluğu, M.K., (1986). Yükseköğrenim yapan kız öğrencilerin beslenme durumu ve buna beslenme eğitiminin etkisi. Beslenme ve Diyet Dergisi, 15: 55-70.
- Jones, V., & Jones, L. (2007). Comprehensive classroom management: creating communities of support and solving problems. USA: Pearson Education, Inc.
- Karslı, M. D. (2009) Sınıf yönetimi. Kök Yayıncılık.
- Kaya, G. (2008). Sınıf öğretmenlerinin sınıf yönetimi yeterliliklerine ilişkin yönetici, öğretmen ve öğrencilerin görüşlerinin değerlendirilmesi. (Yüksek lisans tezi), Yeditepe
- Koçak, F. (2014). Üniversite öğrencilerinin spora yönelik tutumları: bir ölçek geliştirme çalışması. SPORMETRE Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi, 12(1): 59-69.
- Küçükahmet, L. (2009). Sınıf yönetimi. Pegem Akademi Yayınları.
- Küçükkömürler, S. (2002). Okul çağı döneminde beslenme (7-12 yaş). M. Arlı, N. Şanlıer, S. Küçükkömürler ve M. Yaman (Yazarlar), Anne ve çocuk beslenmesi içinde (s. 181-188). Pegem Akademi Yayınları.
- Küfrevioğlu, Ö.İ., & Keha, E. (2012). Biyokimya [Biochemistry]: Aktif Yayınevi.
- Müftüoğlu, O. (2003). Yaşasın hayat. Doğan Kitapçılık.
- Müftüoğlu, O. (2004). Hafifleyin gençleşin. Doğan Kitapçılık.
- Okçu, V., & Epçaçan, C. (2013). Sınıf yönetiminin boyutlarına ilişkin ilköğretim öğretmenlerinin yeterlik düzeylerinin öğretmen ve öğretmen adaylarının görüşlerine göre değerlendirilmesi. Milli Eğitim Dergisi, Güz 2013, 200, 71. Erişim adresi: https://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/457549
- Örmeci, A.Ö. (1987). Isparta iline bağlı senirkent ilçesi ve köylerinde ilkokul çocuklarının beslenme durumları üzerinde bir araştırma. (Yayınlanmamış yüksek lisans tezi) Ankara
- Samur, G. (2008). Obezite ve gebelik. Sağlık Bakanlığı. Klasmat
- Sarıdağ, D.B. (2018). Lise öğrencileri ve ebeveynlerine verilen beslenme eğitiminin beslenme bilgi ve davranışları üzerine etkisinin belirlenmesi. (Doktora Tezi), Başkent
- Schwenk, E. Nancy, Joanne F. Guthrie (1997). Trends in marketing an usage of fat-modified foods: ımplicationsfor dietary status and nutrition promotion, Family Economics and Nutrition Review,10(4): 16-33.
- Sormaz, Ü. (2013). Okulda kontrollü kahvaltı uygulaması ile sağlıklı beslenme becerilerinin geliştirilmesi. (Yüksek lisans tezi), İstanbul Üniversitesi.
- Süoğlu, Ö.D. (2004). Çocukluk çağında beslenme: okul çocuğunun beslenmesi, i.ü. cerrahpaşa tıp fakültesi sürekli tıp eğitimi etkinlikleri, Sağlıkta ve Hastalıkta Beslenme Sempozyum Dizisi. 41: 157-164.
- Şanlıer ve Yabancı. (2005). Okul çağında beslenme, 7-14 yaş çocuk gelişimi eğitimi. Morpa Kültür Yayınları.
- Şengül, T. (2005). Geleneksel ve çağdaş eğitim anlayışında ilgi ve disiplin. Milli Eğitim. 33 (166): 131-137.
- Tauber, R. T. (1999). Classroom management: sound theory and effective practice. USA: Bergin & Garvey.
- Tayar, M., ve N. H. Korkmaz, 2007. Beslenme ve Sağlıklı Yaşam. Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
- Toprakçı, E. (2013). Sınıf Yönetimi. Ankara: Pegem Akademi.
- Tunca, Ö. (2010). Duygusal zeka düzeylerinin sınıf yönetimi becerilerine etkisi ve bir araştırma. (Yüksek lisans tezi), İstanbul Üniversitesi.
- Türkmenoğlu, G. (2007). 9-12 Yaş Grubu Öğrencilerinin Beslenme Alışkanlıkları. (Yüksek Lisans Tezi), Gazi Üniversitesi, Ankara
- Wragg, E.C. & Wragg, C. M. (1998). Classroom management research ın the united kingdom. Eric Document, 418 971.
- Yaka, A., (2006). Sınıf Yönetimi Yaklaşımları, Nobel Yayıncılık, Ankara, Türkiye, 39-4
- Yalçınkaya, M. ve Tombul, Y. (2002). İlköğretim Okulu Sınıf Öğretmenlerinin Sınıf Yönetimi Becerilerine İlişkin Algı ve Gözlemler. Ege Eğitim Dergisi. 1 (2), 96-108.
- Yaşar, H., & Melek, S. (2014). Beslenme ve besinler. Hatipoğlu Yayınları 171(8):17-43.
- Yehuda, S., Rabinovitz, S., & Mostofsky, D. 2006. Nutritionaldeficiencies in learning and cognition. Pediatr Gastroenterol Nutr.43(3):22-25
- Yıldırım, A. & Şimşek, H. (2013). Sosyal bilimlerde nitel araştırma yöntemleri. (9. Baskı). Seçkin Yayıncılık.
- Yıldırım, A. ve Şimşek, H. (2016). Nitel araştırma yöntemleri. Seçkin Yayıncılık.
- Yıldırım, U, (2016), Sınıf Öğretmenlerinin tükenmişlik düzeyi ile sınıf yönetimi arasındaki ilişki, (Yüksek lisans tezi), İstanbul Aydın Üniversitesi.
- Yüksel, A., (2013). Sınıf Öğretmenlerinin sınıf yönetimi becerilerinin değerlendirilmesi (Afyonkarahisar İli Örneği), (Doktora Tezi), Gazi Üniversitesi.
